Preparativi

Tra poco più di una settimana, Ergo e Rebo mi raggiungeranno in Giappone.
Organizzati.
Precisi.
Attenti.

Entrambi, rispettivamente, mi hanno chiesto/comunicato poche cose.
Due, la rebo.
Una Ergo.

Nel dettaglio Rebo:
"Funziona la piastra?"
"Devo farmi la pedicure?"

Nel dettaglio Ergo:
"Io vengo per mangiare ramen."

Ecco, il ramen è una sorta di zuppa con spaghetti di grano tendenti al grezzo, conditi con una serie di fette di carne di maiale, uova, cipollotti.
E molto gustoso, saporito, un piatto tra i più amati, in Giappone, ed è molto facile che incontri anche il gusto italiano.

Ce ne sono però di diversi tipi, tonkotsu, miso, shio... ognuno dei quali può anche essere radicalmente diverso dagli altri.

Fatto si è che I am on a quest. Devo trovare le ramen-ya migliori per il mio amico Ergo.

Fra i vari candidati, ieri, ho provato un locale di Shibuya. In genere se devo scegliere tra due posti scelgo sempre il meno grande, il meno sborone e il più tradizionale, ieri eravamo in tre, LK, un mio collega ed io, e abbiamo scelto l'altro.

Ci portano le zuppe, sono decenti, decisamente ricche di carne, anche se non troppo saporite. Cominciamo a mangiare.

Due, tre minuti e il mio collega si ferma.
Sembra assorto.
Sembra incazzato.
Sembra triste.

Sembra uno che si sta cagando addosso.

Per questo per un po' noto questo suo imbarazzo ed evito di chiedere.
Passano un paio di minuti, e non resisto. Chiedo.

"Well yeah... something... happened... But, it's like... I have a moral dilemma, I am not sure I should tell you so not to spoil your lunch."

Io e Lk all'unisono abbiamo la stessa reazione.
Smettiamo di mangiare e allontaniamo la zuppa.

Vogliamo sapere.

Ed ecco che ci mostra un brucotto cicciottelo e ben cotto che galleggia nella sua zuppa, mimetizzato tra un germoglio di soia e un pezzo di maiale.

Due cose mi saltano subito in mente, mentre mi scambio uno sguardo d'intesa con LK.

La prima, che cazzo di moral dilemma è? Dimmelo, e che cazzo. O voi preferireste rimanere all'oscuro?

La seconda, ho trovato il posto per Ergo.